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広島のインテリア茶箱とカルトナージュ専門アトリエ AtelierCUBEのblog。日常の中にある美をもとめ、美しく住まうためのインテリアづくりを目指します♪

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生麩づくし♪

寒くなってきましたね!外出時にはストールがすっかり手放せなくなりました。
知り合いの生麩屋さんから限定販売に来ると連絡をもらったので、お買いものするのを楽しみにしていました。
生麩はシンプルな食材ですが、もちもちっと弾力もあり、とても風味のあるお味ですよね。
会話をしている最中にも女性客が絶え間なくやってきて早々に退散しましたが、みなさん生麩の美味しさをよく知ってるんですね~~
生麩は精進料理でよく見かけますが、昔は殺生を禁じられていた僧侶の貴重なたんぱく源だそうです。低カロリーなのも嬉しいですよね。今週は生麩づくしのお料理になりそうです♪

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